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Crème d'amande
Sauce

Crème d'amande

15 minServes 4Nutri-Score D€
from @leandropatisserie71 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • sucrePantry50 g
  • beurre pommade (en morceaux, bien mou)Dairy50 g
  • œufDairy1 piece
  • poudre d'amandeNuts & seeds50 g

per serving

Nutrition

191kcal

Carbs
14 g
Proteins
3 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula

step by step

Method

  1. Mélanger le sucre et le beurre

    • Ajouter le sucre dans un saladier.
    • Ajouter le beurre en morceaux, assez mou (pommade).
    • Mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 1

  2. Ajouter la poudre d'amande

    • Ajouter la poudre d'amande.
    • Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    Step 2

  3. Ajouter l'œuf

    • Ajouter un œuf.
    • Bien mélanger : on obtient la crème d'amande.
    Step 3

  4. Utiliser la crème d'amande

    • Utiliser la crème d'amande comme souhaité.
    • Exemple : la déposer au fond d'une tarte, ajouter des framboises et cuire au four.
    Step 4
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