Skip to content
Menu
Cremige Kartoffelpfanne
Main

Cremige Kartoffelpfanne

45 minServes 4Nutri-Score C€
from @bellasrezepte19 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, in Scheiben geschnitten)Produce1.5 kg
  • SahneDairy400 ml
  • MilchDairy220 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Produce3 pieces
  • OlivenölPantry30 ml
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Chilli (gemahlen oder gehackt)Spices2 g
  • GemüsebrühePantry10 g
  • Petersilie (gehackt)Produce15 g
  • Dill (gehackt)Produce10 g
  • Milch (für die Stärkemischung)Dairy100 ml
  • SpeisestärkePantry10 g

per serving

Nutrition

656kcal

Carbs
71 g
Proteins
11 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Kartoffeln anbraten

    • Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Die Kartoffelscheiben darin anbraten.
    • Knoblauch, Pfeffer, Chilli und Gemüsebrühe dazugeben und kurz mitbraten.
    Step 1

  2. Köcheln lassen

    • Sahne und Milch angießen.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
    Step 2

  3. Binden

    • Speisestärke in der Milch glatt rühren.
    • Die Mischung in die Pfanne geben und unterrühren.
    Step 3

  4. Fertig köcheln und abschmecken

    • Weitere köcheln lassen, bis die Sauce cremig gebunden ist.
    • Petersilie und Dill unterheben und abschmecken.
    Step 4
Get Mezze