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Cremige Pasta mit Tomaten-Mozzarella-Soße
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Cremige Pasta mit Tomaten-Mozzarella-Soße

25 minServes 2Nutri-Score C€
from @einfach.hassxn10 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • PastaGrains200 g
  • OlivenölPantry45 ml
  • Zwiebel (gewürfelt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce2 pieces
  • Cherrytomaten (halbiert)Produce250 g
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • SalzSpices5 g
  • PfefferSpices2 g
  • PaprikapulverSpices3 g
  • Pastawasser (aufgehoben)Other100 ml
  • CremefineDairy250 ml
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Dairy30 g
  • frisches Basilikum (Blätter abgezupft)Produce10 g

per serving

Nutrition

663kcal

Carbs
80 g
Proteins
16 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Ladle

step by step

Method

  1. Pasta kochen

    • Pasta in Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser aufheben und die Pasta abgießen.
    Step 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebel glasig anbraten, Knoblauch kurz mitbraten.
    Step 2

  3. Tomaten anrösten

    • Cherrytomaten und Tomatenmark zugeben.
    • Alles 2–3 Minuten anrösten.
    Step 3

  4. Soße köcheln lassen

    • Mit Cremefine und Pastawasser ablöschen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
    • Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
    Step 4

  5. Mozzarella einrühren

    • Mozzarella unterrühren, bis die Soße schön cremig ist.
    Step 5

  6. Pasta und Basilikum unterheben

    • Pasta unterheben.
    • Basilikum dazugeben und gut vermengen.
    Step 6
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