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Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce
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Cremige Reisnudelpfanne mit Garnelen und Gochujang-Erdnuss-Sauce

20 minServes 2Nutri-Score C€€
from @heute.keine.zeit19 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • Reisnudeln (trocken, nicht vorgekocht)Grains200 g
  • grüne Bohnen (halbiert)Produce75 g
  • Lauch (in Ringe geschnitten)Produce2 pieces
  • grüner Spargel (in Stücke geschnitten)Produce100 g
  • Sojasprossen (eine Handvoll)Produce80 g
  • Spitzkohl (fein geschnitten)Produce100 g
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Fish200 g
  • Gochujang (1 EL)Pantry15 ml
  • geröstetes Sesamöl (1 EL)Pantry15 ml
  • Erdnussbutter (1 EL)Pantry15 ml
  • Sojasauce (2 EL)Pantry30 ml
  • Ahornsirup (1 EL)Pantry15 ml
  • Wasser (für die Sauce und die Pfanne, ggf. etwas mehr)Other250 ml
  • Sesam (geröstet, zum Toppen)Nuts & seeds10 g
  • Crispy Chili Öl (zum Toppen)Pantry15 ml
  • Cashews (gehackt, zum Toppen)Nuts & seeds20 g
  • frische rote Chili (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • frischer Koriander (gehackt)Produce10 g

per serving

Nutrition

677kcal

Carbs
88 g
Proteins
31 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Sauce anrühren

    • Gochujang, Sesamöl, Erdnussbutter, Sojasauce, Ahornsirup und Wasser in einer Schüssel glatt verrühren.
    Step 1

  2. Reisnudeln und Gemüse in die Pfanne geben

    • Die trockenen Reisnudeln direkt in die heiße Pfanne geben.
    • Bohnen, Lauch, Spargel, Sojasprossen, Spitzkohl und Garnelen dazugeben.
    Step 2

  3. Sauce und Wasser angießen

    • Die vorbereitete Sauce und das Wasser in die Pfanne geben und alles gut verteilen.
    Step 3

  4. Köcheln lassen

    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    Step 4

  5. Verrühren und vom Herd nehmen

    • Wenn alles gar ist, gut verrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
    Step 5

  6. Toppen und servieren

    • Mit Sesam, Crispy Chili Öl, Cashews, frischer Chili und Koriander toppen.
    Step 6
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