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Cremiger Kinderschokoladen-Cheesecake
Dessert

Cremiger Kinderschokoladen-Cheesecake

1 h 50 minServes 12Nutri-Score E€€
from @mihribans.kitchen23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

12 people
  • Butterkekse (fein gemahlen)Bakery200 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy120 g
  • MagerquarkDairy500 g
  • Quark 20 %Dairy250 g
  • Philadelphia DoppelrahmDairy195 g
  • EierDairy2 pieces
  • Vanillepuddingpulver (1 Päckchen)Pantry1 piece
  • ZuckerPantry160 g
  • Neutrales ÖlPantry80 ml
  • SahneDairy100 ml
  • MilchDairy220 ml
  • Kinderschokolade (geschmolzen, 200 g für die Füllung, 250 g für den Guss)Pantry450 g
  • Salz (1 Prise)Spices1 piece

per serving

Nutrition

451kcal

Carbs
40 g
Proteins
11 g
Fat
28 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Whisk
  • Oven

step by step

Method

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse fein mahlen und mit der geschmolzenen Butter mischen.
    • Die Masse in eine Springform drücken und kalt stellen.
    Step 1

  2. Füllung anrühren

    • Magerquark, Quark, Philadelphia, Eier, Zucker, Öl, Sahne und Milch glatt rühren.
    Step 2

  3. Füllung verfeinern

    • Puddingpulver und Salz unterrühren.
    • Die geschmolzene Kinderschokolade einrühren.
    Step 3

  4. Backen

    • Die Masse auf den Boden geben und glatt streichen.
    • Bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen, die Mitte darf noch leicht wackeln.
    • Ofen ausschalten, Tür einen Spalt öffnen und den Cheesecake komplett abkühlen lassen.
    Step 4

  5. Schokoladenguss

    • Die Kinderschokolade schmelzen.
    • Als Guss auf dem abgekühlten Cheesecake verteilen und fest werden lassen.
    Step 5
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