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Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce
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Cremiges Hähnchen in Tomaten-Sahne-Sauce

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @lillyscomfykitchen16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Hähnchenfilet (gewürfelt oder in Streifen geschnitten)Meat500 g
  • SahneDairy400 ml
  • Brühe (Hühnerbrühe)Pantry400 ml
  • WeißweinBeverages50 ml
  • TomatenmarkPantry45 g
  • SenfPantry5 g
  • dunkle SojasoßePantry22 ml
  • Parmesan (gerieben)Dairy45 g
  • ErbsenProduce160 g
  • PaprikapulverSpices4 g
  • SalzSpices3 g
  • PfefferSpices2 g
  • MehlPantry20 g
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

501kcal

Carbs
11 g
Proteins
33 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Hähnchen würzen und anbraten

    • Hähnchenfilet würfeln oder in Streifen schneiden.
    • Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
    • In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es Farbe hat.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Step 1

  2. Mehl anschwitzen

    • In derselben Pfanne etwas Mehl einstreuen und kurz anschwitzen.
    Step 2

  3. Mit Weißwein ablöschen

    • Weißwein in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
    Step 3

  4. Brühe einrühren

    • Brühe unter Rühren einrühren, bis eine glatte Soße entsteht.
    Step 4

  5. Hähnchen wieder zugeben

    • Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
    Step 5

  6. Sahne einrühren

    • Sahne dazugeben und gut verrühren.
    Step 6

  7. Tomatenmark und Senf unterrühren

    • Beides in die Soße geben und gleichmäßig verteilen.
    Step 7

  8. Köcheln lassen

    • Auf niedriger Stufe sanft köcheln lassen.
    Step 8

  9. Erbsen zugeben

    • Jetzt erst die Erbsen in die Soße geben.
    Step 9

  10. Bei Bedarf andicken

    • Wenn die Soße zu dünn ist, etwas Mehl mit Wasser glatt rühren und unter Rühren zur Soße geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Step 10

  11. Sojasoße und Parmesan einrühren

    • Beides unterrühren und leicht köcheln lassen.
    Step 11
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