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Crevettes à la sauce tomate relevée
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Crevettes à la sauce tomate relevée

35 minServes 3Nutri-Score B€€
from @fontaine366516 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • crevettes (décortiquées, nettoyées)Fish600 g
  • sel (cuillères à café, réparties entre la marinade et la sauce)Spices2 pieces
  • poivre (cuillères à café, réparties entre la marinade et la sauce)Spices2 pieces
  • paprika (cuillères à café, réparties entre la marinade et la sauce)Spices2 pieces
  • piment (cuillère à café)Spices1 piece
  • cumin (cuillère à café)Spices1 piece
  • ail (pressées, dont une partie pour la sauce)Produce5 pieces
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce20 ml
  • concentré de tomate (cuillères à café, réparties entre la marinade et la sauce)Pantry2 pieces
  • huile d'olivePantry45 ml
  • persil (frais, haché)Produce15 g
  • tomates (râpées ou concassées)Produce3 pieces
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • eauOther60 ml

per serving

Nutrition

368kcal

Carbs
10 g
Proteins
41 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Garlic press

step by step

Method

  1. Préparer la marinade des crevettes

    • Dans un bol, ajouter le sel, le poivre, le paprika, l'ail pressé, le jus de citron, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
    • Terminer avec le persil frais haché et mélanger.
    Step 1

  2. Mariner les crevettes

    • Ajouter les crevettes dans la marinade et bien mélanger pour que chacune soit imprégnée de toutes les saveurs.
    Step 2

  3. Faire revenir l'ail et l'oignon

    • Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'ail et l'oignon émincé dans un peu d'huile.
    Step 3

  4. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter.
    • Assaisonner à nouveau avec le sel, le poivre et le paprika.
    • Ajouter le concentré de tomate, le persil et un fond d'eau pour lier la sauce.
    Step 4

  5. Cuire les crevettes dans la sauce

    • Plonger les crevettes marinées dans la sauce bouillonnante.
    • Laisser cuire quelques minutes seulement pour qu'elles restent bien tendres.
    Step 5

  6. Servir

    • Servir avec du riz ou un bon pain croustillant.
    Step 6
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