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Crispy Chicken Balls Healthy & Sauce Blanche
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minCrispy Chicken Balls Healthy & Sauce Blanche
recipe by
Büşra | Fitness & Nutrition
@busra.fitness
8 recipes
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0 cooked
what you need
Ingredients
escalope de pouletMeat200 g
oignon (épluché, coupé en morceaux)Produce1 piece
paprikaSpices3 g
épices pour pouletSpices5 g
ail en poudreSpices3 g
selSpices3 g
galette de rizPantry6 pieces- huile (en spray ou pour badigeonner)Pantry5 ml
fromage blanc 0%Dairy40 g- mayonnaise allégéePantry15 g
- persil séchéSpices2 g
- sumacSpices2 g
per serving
Nutrition
246kcal
- Carbs
- 27 g
- Proteins
- 27 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Blender
Air fryer
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Mixer le poulet et l'oignon
- Mixer l'escalope de poulet avec l'oignon jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Step 2
Assaisonner la farce
- Ajouter le paprika, les épices pour poulet, l'ail en poudre et le sel.
- Mélanger le tout.
- Step 3
Ramollir les galettes de riz
- Tremper les galettes de riz dans de l'eau chaude mais non bouillante.
- Les retirer une fois bien ramollies.
- Step 4
Garnir et rouler
- Étaler une couche de farce sur la galette de riz.
- Enrouler délicatement et bien serré.
- Répéter pour obtenir plusieurs rouleaux.
- Step 5
Couper les rouleaux
- Couper chaque rouleau en petits morceaux.
- Step 6
Cuire à l'Air Fryer
- Déposer les morceaux dans le bac de l'Air Fryer.
- Vaporiser un peu d'huile ou badigeonner très légèrement.
- Faire cuire à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Step 7
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le fromage blanc 0% et la mayonnaise allégée.
- Ajouter le persil séché, l'ail en poudre, le sumac et le sel.
- Bien mélanger.
- Step 8
Servir
- Servir les chicken balls croustillantes avec la sauce blanche.
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