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Croquettes de butternut et carottes sans œuf (dès 8 mois)
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Croquettes de butternut et carottes sans œuf (dès 8 mois)

45 minServes 4Nutri-Score A€
from @welcome.baby1915 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • butternut (épluché et coupé en dés)Produce200 g
  • carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce100 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy30 g
  • chapelureBakery30 g
  • huilePantry15 ml

per serving

Nutrition

76kcal

Carbs
7 g
Proteins
2 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Colander
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Cuire les légumes

    • Placer le butternut et les carottes dans une casserole d'eau.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
    Step 1

  2. Égoutter soigneusement

    • Égoutter les légumes dans une passoire.
    • Laisser bien s'égoutter : c'est la clé pour des croquettes qui se tiennent.
    Step 2

  3. Écraser et mélanger

    • Écraser les légumes en purée dans un saladier.
    • Ajouter l'emmental râpé, la chapelure et l'huile.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Former les croquettes

    • Former des croquettes avec les mains.
    • Les déposer sur une plaque de cuisson.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C.
    • Retourner à mi-cuisson.
    Step 5
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