Skip to content
Menu
Croquettes de pain de mie au thon, pommes de terre et fromage
Main

Croquettes de pain de mie au thon, pommes de terre et fromage

40 minServes 4Nutri-Score C€
from @foodgood_bysana76 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (cuites à la vapeur)Produce500 g
  • thon en conserve (égoutté)Fish140 g
  • fromage frais type St Moret (2 portions)Dairy60 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g
  • pain de mie (tranches aplaties)Bakery8 pieces
  • fromage boursinDairy100 g
  • mozzarella (râpée)Dairy100 g
  • farinePantry60 g
  • œuf (battu)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry100 g
  • huile de friturePantry300 ml

per serving

Nutrition

419kcal

Carbs
44 g
Proteins
17 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Steamer
  • Frying pan
  • Mixing bowl ×3

step by step

Method

  1. Cuire et écraser les pommes de terre

    • Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Les écraser en purée dans un bol.
    Step 1

  2. Préparer la farce

    • Ajouter le thon égoutté et le fromage frais à la purée.
    • Saler, poivrer et bien mélanger.
    Step 2

  3. Garnir le pain de mie

    • Aplatir les tranches de pain de mie.
    • Étaler le fromage boursin sur chaque tranche.
    • Déposer la farce et la mozzarella, puis bien fermer.
    Step 3

  4. Paner les croquettes

    • Passer chaque croquette dans la farine.
    • Puis dans l'œuf battu.
    • Enfin dans la chapelure.
    Step 4

  5. Frire les croquettes

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Cuire les croquettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 5
Get Mezze