Skip to content
Menu
Croquettes jambon fromage croustillantes
Main

Croquettes jambon fromage croustillantes

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @malcomsfood285 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées)Produce800 g
  • fromage à pâte ferme (coupé en bâtonnets)Dairy250 g
  • tranches de jambonMeat8 pieces
  • selSpices5 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • corn flakes (écrasés)Grains150 g
  • huile de friturePantry750 ml

per serving

Nutrition

466kcal

Carbs
48 g
Proteins
16 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Potato masher
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre.
    • Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 1

  2. Préparer le cœur jambon fromage

    • Couper le fromage en bâtonnets.
    • Enrouler chaque bâtonnet dans une tranche de jambon.
    Step 2

  3. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre cuites et saler.
    • Les écraser en purée.
    Step 3

  4. Façonner les croquettes

    • Prendre une portion de purée et y loger un rouleau jambon fromage.
    • Refermer et donner une belle forme allongée.
    Step 4

  5. Paner les croquettes

    • Battre les œufs dans un saladier et écraser les corn flakes dans un autre.
    • Passer chaque croquette dans l'œuf puis dans les corn flakes.
    Step 5

  6. Frire les croquettes

    • Chauffer l'huile à feu moyen.
    • Faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Step 6
Get Mezze