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Galette de pomme de terre au jambon fromage
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Galette de pomme de terre au jambon fromage

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @malcomsfood289 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées)Produce4 pieces
  • farineGrains300 g
  • jambon (en dés ou tranches)Meat150 g
  • fromage (râpé)Dairy150 g
  • œufDairy1 piece
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huilePantry20 ml

per serving

Nutrition

406kcal

Carbs
63 g
Proteins
14 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Potato masher

step by step

Method

  1. Cuire les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
    Step 1

  2. Écraser les pommes de terre

    • Égoutter les pommes de terre.
    • Les écraser en purée lisse.
    Step 2

  3. Former la pâte

    • Ajouter la farine, l'œuf, le sel et le poivre dans la purée.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 3

  4. Garnir la galette

    • Étaler la pâte en un disque sur un plan fariné.
    • Déposer le jambon et le fromage sur une moitié.
    • Replier la pâte et souder les bords.
    Step 4

  5. Cuire la galette

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Faire dorer la galette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et le fromage fondu.
    Step 5
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