Dessert
Crumble aux pommes & nectarines
50 minServes 3Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minCrumble aux pommes & nectarines
what you need
Ingredients
pommes golden (épluchées et coupées en morceaux pas trop petits)Produce3 pieces- nectarines mûres (crues, coupées en morceaux)Produce2 pieces
beurre doux (pour la cuisson des pommes)Dairy15 g
sirop d'érablePantry15 ml- jus de citron (jus d'un demi-citron)Produce25 ml
gousse de vanille (fendue et grattée)Spices1 piece
beurre pommade (pour le crumble)Dairy45 g
sucre panela (ou muscovado)Pantry25 g- sucre blancPantry20 g
poudre de noisettes grilléesNuts & seeds50 g
farineGrains50 g- fleur de sel (une belle pincée)Spices2 g
per serving
Nutrition
375kcal
- Carbs
- 43 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 21 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop petits pour garder de la mâche à la cuisson.
- Step 2
Cuire les pommes
- Faire cuire les pommes dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et la gousse de vanille.
- Laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
- Step 3
Préparer le crumble
- Mélanger le beurre mou avec le sucre panela et le sucre blanc.
- Ajouter la poudre de noisettes, la farine et la fleur de sel.
- Step 4
Monter le crumble
- Ajouter les nectarines crues aux pommes cuites.
- Répartir de gros morceaux de crumble sur le dessus.
- Step 5
Enfourner
- Enfourner environ 30 min à 180 °C.
- Déguster légèrement tiède, avec une boule de glace à la vanille.
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