Préparer les pommes

• Éplucher les pommes et les couper en dés.
• Les déposer dans le plat à gratin et les mélanger avec la cannelle et le sucre.

Préparer la pâte à crumble

• Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et le sel.
• Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Assembler

• Répartir la pâte à crumble uniformément sur les pommes.

Cuire le crumble

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et les pommes fondantes.

Servir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.