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Crumble salé aux légumes du soleil et chèvre
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Crumble salé aux légumes du soleil et chèvre

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @salutcestclaire41 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • aubergine (coupée en petits morceaux)Produce1 piece
  • courgettes (coupées en petits morceaux)Produce2 pieces
  • tomates (coupées en petits morceaux)Produce2 pieces
  • tomates séchées (coupées en petits morceaux)Pantry30 g
  • ail (émincée)Produce1 piece
  • bûche de chèvre (coupée en morceaux)Dairy100 g
  • beurre (ramolli)Dairy80 g
  • farinePantry140 g
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • thymSpices2 g
  • piment d'EspeletteSpices2 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g

per serving

Nutrition

394kcal

Carbs
36 g
Proteins
11 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 190 °C.
    Step 1

  2. Découper les légumes

    • Découpez l'aubergine, les courgettes, les tomates fraîches, les tomates séchées et l'ail en petits morceaux.
    Step 2

  3. Faire revenir les légumes

    • Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    • Assaisonnez avec le sel, le piment d'Espelette, le thym et l'ail.
    • Laissez cuire en mélangeant de temps en temps.
    Step 3

  4. Préparer la pâte à crumble

    • Mélangez le beurre ramolli avec la farine et le parmesan.
    • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
    • Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte bien sableuse.
    Step 4

  5. Assembler le crumble

    • Versez les légumes dans le fond d'un plat allant au four et aplatissez un peu.
    • Ajoutez des morceaux de chèvre.
    • Répartissez la pâte à crumble sur le dessus.
    Step 5

  6. Enfourner

    • Enfournez le crumble à 190 °C.
    Step 6
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