Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Disposer des caissettes dans le moule à muffins.

Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine, la cassonade et la levure chimique dans le saladier.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter les liquides

• Verser le lait et l'huile neutre sur le mélange sec.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Répartir la pâte

• Remplir les caissettes aux trois quarts.

Cuire les cupcakes

• Enfourner et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.

Laisser refroidir

• Sortir les cupcakes du four et les laisser tiédir avant de les démouler.