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Curry d'haricots blancs et naans au fromage
Main

Curry d'haricots blancs et naans au fromage

50 minServes 4Nutri-Score B€
from @margaukitchen112 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • sauce tomatePantry400 g
  • currySpices10 g
  • sauce srirachaPantry30 ml
  • crème fraîche liquideDairy150 ml
  • haricots blancs en bocal (avec l'eau du bocal)Pantry500 g
  • farinePantry200 g
  • yaourt grecDairy125 g
  • selSpices5 g
  • levure chimiquePantry8 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • fromage fondu en portionsDairy8 pieces
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

403kcal

Carbs
53 g
Proteins
16 g
Fat
15 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle.
    • Ajouter l'ail haché et laisser ramollir.
    Step 1

  2. Ajouter la sauce tomate et les épices

    • Ajouter la sauce tomate, le curry et la sriracha.
    • Laisser cuire à feu vif quelques minutes.
    Step 2

  3. Ajouter la crème

    • Verser la crème et poursuivre la cuisson à feu doux.
    Step 3

  4. Mijoter avec les haricots blancs

    • Ajouter les haricots blancs avec l'eau du bocal.
    • Laisser mijoter à feu très doux.
    Step 4

  5. Préparer la pâte à naans

    • Mélanger la farine, le yaourt grec, le sel, la levure chimique et l'huile d'olive.
    • Pétrir à la main puis laisser reposer la pâte.
    Step 5

  6. Façonner les naans au fromage

    • Diviser la pâte en quatre boules et les étaler.
    • Déposer des morceaux de fromage fondu au centre, replier les bords et réétaler délicatement sans trop appuyer.
    Step 6

  7. Cuire les naans

    • Cuire les naans dans une poêle sans matière grasse, sur les deux faces.
    Step 7

  8. Dresser

    • Servir le curry avec un filet de sriracha et du persil ciselé, accompagné des naans.
    Step 8
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