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Dip de courgettes au chèvre frais, menthe et pistaches
Starter

Dip de courgettes au chèvre frais, menthe et pistaches

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @unzestepourdeux32 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (coupées en petits morceaux)Produce3 pieces
  • chèvre frais (émietté)Dairy150 g
  • menthe (feuilles effeuillées (1/4 de bouquet))Produce10 g
  • persil (effeuillé (1/4 de bouquet))Produce10 g
  • miel (1 càs)Pantry15 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml
  • huile d'olive (pour la cuisson)Pantry20 ml
  • pistaches (concassées)Nuts & seeds20 g
  • pignons de pinNuts & seeds15 g
  • selSpices2 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

175kcal

Carbs
8 g
Proteins
7 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Couper les courgettes

    • Couper les courgettes en petits morceaux.
    Step 1

  2. Faire revenir les courgettes

    • Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l'huile d'olive.
    • Saler et poivrer.
    • Laisser revenir jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    Step 2

  3. Mixer le dip

    • Mixer les courgettes revenues avec le chèvre frais, le persil, la menthe, le miel et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
    Step 3

  4. Dresser et servir

    • Verser le dip dans une assiette creuse.
    • Parsemer de pistaches concassées, de pignons de pin et d'un peu de menthe.
    Step 4
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