Chemiser les bols

• Tapisser le fond de deux bols de film étirable.
• Recouvrir le fond de chaque bol de saumon fumé.

Préparer la garniture à l'avocat

• Dans un récipient, mélanger la chair d'avocat écrasée avec le fromage ail et fines herbes.
• Arroser de jus de citron et bien mélanger.

Remplir et réserver au frais

• Remplir les bols du mélange à l'avocat.
• Refermer avec le film étirable et réserver au frais.

Griller le pain de mie

• Couper deux disques de pain de mie du diamètre des bols utilisés.
• Faire griller les disques de pain de mie.

Dresser les dômes

• Retirer le film étirable et déposer chaque dôme sur un disque de pain de mie grillé.
• Déguster bien frais.