Skip to content
Menu
Dynamite Chicken
Main

Dynamite Chicken

40 minServes 3Nutri-Score C€€
from @faiza_cooking56 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • blanc de poulet (coupé en dés)Meat500 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • paprikaSpices5 g
  • piment (en poudre)Spices3 g
  • gingembre (en poudre)Spices3 g
  • farinePantry30 g
  • maïzenaPantry30 g
  • eau (froide)Beverages120 ml
  • huile de friturePantry750 ml
  • mayonnaisePantry100 g
  • ketchupPantry40 g
  • sauce piquantePantry20 ml

per serving

Nutrition

647kcal

Carbs
25 g
Proteins
39 g
Fat
43 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Deep fryer
  • Slotted spoon
  • Whisk

step by step

Method

  1. Assaisonner le poulet

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Step 1

  2. Préparer la pâte à beignets

    • Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Verser l'eau froide petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et nappante.
    Step 2

  3. Enrober le poulet

    • Tremper les dés de poulet dans la pâte.
    • Laisser l'excédent s'égoutter.
    Step 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Step 4

  5. Préparer la sauce dynamite

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce piquante.
    • Ajuster le piment selon le goût.
    Step 5

  6. Dresser

    • Mélanger les beignets de poulet avec la sauce dynamite.
    • Servir immédiatement.
    Step 6
Get Mezze