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Mini pains moelleux farine et semoule
Bakery

Mini pains moelleux farine et semoule

1 h 55 minServes 10Nutri-Score C€
from @faiza_cooking33 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

10 people
  • farineGrains250 g
  • semoule fineGrains250 g
  • selSpices5 g
  • lait en poudreDairy15 g
  • sucrePantry15 g
  • levure boulangèrePantry10 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • eau tiède (tiède)Beverages280 ml

per serving

Nutrition

120kcal

Carbs
19 g
Proteins
3 g
Fat
3 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Oven
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Mélanger les ingrédients secs

    • Dans un saladier, réunir la farine, la semoule fine, le sel, le lait en poudre, le sucre et la levure boulangère.
    • Mélanger le tout.
    Step 1

  2. Pétrir la pâte

    • Ajouter l'huile d'olive et l'eau tiède.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    Step 2

  3. Laisser pousser

    • Couvrir la pâte et la laisser gonfler.
    Step 3

  4. Façonner les petits pains

    • Récupérer la pâte et la dégazer.
    • Former de petits pâtons et les aplatir légèrement.
    Step 4

  5. Deuxième pousse

    • Laisser reposer les pâtons.
    Step 5

  6. Inciser et enfourner

    • Faire une incision sur chaque petit pain.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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