Starter
Dynamite Shrimps
30 minServes 3Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minDynamite Shrimps
what you need
Ingredients
crevettes (décortiquées, incisées au dos et intestin retiré)Fish500 g
blanc d'œufDairy1 piece
selSpices5 g
poivreSpices3 g
paprikaSpices6 g
farineGrains120 g
ail en poudreSpices4 g
huile de friturePantry500 ml- mayonnaisePantry100 g
- sauce srirachaPantry30 ml
- sauce aigre-doucePantry40 ml
sauce sojaPantry15 ml
per serving
Nutrition
674kcal
- Carbs
- 35 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 43 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Préparer les crevettes
- Décortiquer les crevettes
- Faire une incision au dos et retirer l'intestin noir
- Répéter pour toutes les crevettes
- Step 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le blanc d'œuf
- Assaisonner de sel, poivre et paprika
- Bien mélanger le tout
- Step 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre
- Ajouter les crevettes et bien les paner
- Step 4
Frire les crevettes
- Faire chauffer l'huile dans une casserole
- Lorsque l'huile est chaude, ajouter les crevettes
- Surveiller la cuisson, c'est très rapide
- Step 5
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise avec la sauce sriracha, la sauce aigre-douce et la sauce soja
- Bien mélanger la sauce
- Step 6
Enrober et servir
- Ajouter les crevettes dans la sauce
- Bien les enrober
- Servir et se régaler