Sauce
Sauce César maison
20 minServes 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minSauce César maison
what you need
Ingredients
œufs (cuits 1 min 30 puis refroidis dans l'eau froide)Dairy2 pieces
parmesan (râpé)Dairy125 g
jus de citron (frais)Produce30 ml
moutardePantry15 ml
ail (haché)Produce2 pieces
câpres (hachées)Pantry20 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
huile d'olivePantry125 ml
per serving
Nutrition
381kcal
- Carbs
- 2 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 37 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Blender
step by step
Method
- Step 1
Cuire les œufs
- Fais cuire les œufs 1 min 30.
- Plonge-les dans l'eau froide puis casse-les.
- Step 2
Réunir les ingrédients de la sauce
- Dans un saladier, mets le parmesan, le jus de citron, la moutarde, l'ail et les câpres hachées.
- Salez et poivrez, puis mélange.
- Step 3
Mixer la sauce
- Ajoute l'huile d'olive.
- Passe la sauce au mixeur jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Step 4
Conservation
- Verse la sauce dans un bocal et réserve au frais.
- Elle se conserve 3 jours au frigo.