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Entrecôte marinée au miel et piment de Cayenne
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Entrecôte marinée au miel et piment de Cayenne

45 minServes 2Nutri-Score D€€€
from @zackii2.011 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • entrecôte (pièce d'environ 400 g)Meat400 g
  • miel (pour la marinade)Pantry250 g
  • piment de Cayenne (une cuillère à café rase)Spices5 g
  • huile neutre (pour la cuisson)Pantry15 ml
  • sel (au goût)Spices3 g

per serving

Nutrition

920kcal

Carbs
105 g
Proteins
44 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer la marinade

    • Verser le miel dans un récipient assez grand pour contenir la viande.
    • Ajouter le piment de Cayenne et mélanger.
    Step 1

  2. Mariner l'entrecôte

    • Déposer l'entrecôte dans la marinade et l'enrober de miel épicé.
    • Couvrir et laisser mariner au frais.
    Step 2

  3. Éponger la viande

    • Retirer l'entrecôte de la marinade et l'essuyer délicatement pour ôter l'excédent de miel.
    Step 3

  4. Cuire l'entrecôte

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Saisir l'entrecôte en la surveillant et en la retournant régulièrement.
    • Saler en fin de cuisson.
    Step 4

  5. Déguster

    • Laisser reposer brièvement la viande puis la trancher et servir.
    Step 5
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