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Fattouche de tortillas croustillantes au yaourt et feta
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Fattouche de tortillas croustillantes au yaourt et feta

25 minServes 2Nutri-Score C€
from @nabil_zemmouri262 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • tortillas (séchées, rassises)Bakery2 pieces
  • huile d'olive (pour la poêle et la vinaigrette)Pantry60 ml
  • épices (mélange au choix)Spices2 g
  • concombre (coupé en dés)Produce1 piece
  • tomates (coupées en dés)Produce2 pieces
  • radis (émincés)Produce4 pieces
  • oignon rouge (émincé)Produce1 piece
  • menthe (ciselée)Produce10 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • mâche (lavée)Produce50 g
  • ail (réduit en purée)Produce1 piece
  • mielPantry5 ml
  • vinaigre de cidrePantry15 ml
  • mélasse de grenade (ou grenade fraîche)Pantry10 ml
  • yaourtDairy100 g
  • feta (émiettée)Dairy60 g

per serving

Nutrition

479kcal

Carbs
39 g
Proteins
11 g
Fat
31 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Blender

step by step

Method

  1. Croustiller les tortillas

    • Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle et ajouter les épices.
    • Saisir les tortillas sèches dans la poêle, les retourner rapidement.
    • Laisser refroidir sur une grille : elles vont croustiller.
    Step 1

  2. Préparer la salade

    • Couper le concombre, les tomates, les radis et l'oignon rouge en petits morceaux croquants.
    • Ciseler finement la menthe et le persil.
    • Réunir les légumes, la mâche et les herbes dans un saladier.
    Step 2

  3. Faire la vinaigrette

    • Réduire l'ail en purée pour éviter les morceaux.
    • Mélanger l'ail avec le miel, le vinaigre de cidre, la mélasse de grenade et l'huile d'olive.
    • Verser sur la salade et mélanger.
    Step 3

  4. Préparer la crème de yaourt à la feta

    • Mixer le yaourt avec la feta émiettée jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Step 4

  5. Dresser et servir

    • Casser les tortillas croustillantes sur la salade.
    • Ajouter la crème de yaourt à la feta et servir immédiatement pour garder le croquant.
    Step 5
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