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Feuilletés croustillants au mascarpone et chocolat
Dessert

Feuilletés croustillants au mascarpone et chocolat

30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @cuisine_11__facile59 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, découpée en formes)Fresh320 g
  • beurre (fondu, pour badigeonner)Dairy30 g
  • mascarpone (froid)Dairy250 g
  • crème liquide entière (30 % MG, bien froide)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry30 g
  • chocolat à tartinerPantry40 g
  • copeaux de chocolat (pour la décoration)Pantry20 g

per serving

Nutrition

316kcal

Carbs
22 g
Proteins
3 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Hand mixer
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer et cuire la pâte feuilletée

    • Découper la pâte feuilletée en formes de votre choix et les déposer sur une plaque de cuisson.
    • Badigeonner de beurre fondu.
    • Enfourner jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
    Step 1

  2. Monter la crème au mascarpone

    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide entière bien froide.
    • Ajouter le sucre glace et continuer à fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et aérienne.
    Step 2

  3. Refroidir les feuilletés

    • Laisser complètement refroidir les feuilletés avant de les garnir.
    Step 3

  4. Garnir et décorer

    • Étaler le chocolat à tartiner sur les feuilletés refroidis.
    • Pocher ou étaler la crème au mascarpone par-dessus.
    • Parsemer de copeaux de chocolat et servir.
    Step 4
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