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Filet de porc farci au bacon et tomates, riz crémeux au four
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Filet de porc farci au bacon et tomates, riz crémeux au four

1 h 20 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cuisinetincelante12 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • filet de porc (entaillé sur toute la longueur)Meat700 g
  • selSpices8 g
  • poivre (moulu)Spices3 g
  • herbes fines (hachées)Spices5 g
  • oignon (en demi-rondelles)Produce1 piece
  • bacon (en tranches)Meat120 g
  • tomates mûres (en morceaux)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry50 ml
  • ail en poudreSpices6 g
  • paprikaSpices6 g
  • riz blancGrains250 g
  • poivron (coupé en petits dés)Produce1 piece
  • bouillon de pouletPantry500 ml
  • crèmeDairy100 ml

per serving

Nutrition

616kcal

Carbs
54 g
Proteins
41 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Grill
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Entailler et assaisonner le filet de porc

    • Poser le filet de porc sur une grille de four et faire des entailles sur toute la longueur.
    • Ajouter le sel, le poivre et les herbes fines en massant bien la viande.
    Step 1

  2. Garnir les entailles

    • Remplir chaque entaille avec les demi-rondelles d'oignon, les tranches de bacon et les morceaux de tomates mûres.
    Step 2

  3. Préparer la marinade sèche à l'huile d'olive

    • Mélanger l'huile d'olive, l'ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    • Badigeonner toute la surface du filet de porc, sans oublier les côtés et les entailles.
    Step 3

  4. Préparer le riz dans le plat

    • Mettre le riz blanc au fond du plat à four.
    • Ajouter le poivron coupé en petits dés, le bouillon de poulet et la crème.
    • Mélanger légèrement pour que tout soit bien réparti.
    Step 4

  5. Poser la viande et enfourner

    • Poser le filet de porc directement sur le riz.
    • Enfourner à 180 °C pendant environ 1 h, jusqu'à ce que la viande soit juteuse et le riz crémeux.
    Step 5
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