Breakfast
Flan coréen à l'œuf salé
20 minServes 1Nutri-Score B€
B
20 min
20 minFlan coréen à l'œuf salé
what you need
Ingredients
œufsFresh2 pieces
eau très chaudeBeverages200 ml
selSpices2 g
ketchupPantry15 ml- sauce soja sucréePantry10 ml
merguez (coupée en petits morceaux)Meat40 g
per serving
Nutrition
292kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 19 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Préparer l'appareil à flan
- Casser les œufs dans un bol
- Ajouter l'eau très chaude
- Saler et bien mélanger
- Step 2
Cuire au bain-marie
- Transvaser le mélange dans un récipient
- Laisser cuire au bain-marie
- Step 3
Retirer du feu
- Sortir le récipient du bain-marie sans se brûler
- Step 4
Quadriller le flan
- Avec un couteau, dessiner des petits carrés dans le flan
- Step 5
Ajouter les assaisonnements
- Répartir le ketchup
- Ajouter la sauce soja sucrée
- Parsemer de morceaux de merguez
- Step 6
Déguster
- Manger le flan à la cuillère tant qu'il est chaud
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