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Flan express tout chocolat au Thermomix
Dessert

Flan express tout chocolat au Thermomix

2 h 30 minServes 12Nutri-Score C€
from @matribu.etmoi7 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • lait (entier de préférence)Dairy750 ml
  • crème liquide (entière)Dairy250 ml
  • cacao en poudre non sucréPantry60 g
  • sucrePantry100 g
  • agar-agar (en poudre)Pantry4 g

per serving

Nutrition

102kcal

Carbs
11 g
Proteins
3 g
Fat
5 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Ramekin ×12

step by step

Method

  1. Réunir les ingrédients dans le Thermomix

    • Verser le lait et la crème dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter le cacao, le sucre et l'agar-agar.
    Step 1

  2. Mixer et cuire la préparation

    • Mixer quelques secondes pour bien dissoudre le cacao et l'agar-agar.
    • Programmer la cuisson à 90 °C pendant 8 min en mélangeant.
    Step 2

  3. Répartir en ramequins

    • Verser la préparation chaude dans les ramequins.
    Step 3

  4. Laisser prendre au frais

    • Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur jusqu'à ce que les flans soient bien pris.
    Step 4
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