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Fondant amande et miel sans gluten
Dessert

Fondant amande et miel sans gluten

1 hServes 8Nutri-Score D€€
from @lesgourmandisesdeloubna156 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (à température ambiante)Dairy4 pieces
  • sucrePantry100 g
  • sel (1 pincée)Spices1 g
  • extrait de vanille (1 c. à café)Pantry5 ml
  • poudre d'amandesNuts & seeds250 g
  • beurre fondu (fondu)Dairy100 g
  • beurre (pour le croustillant)Dairy50 g
  • sucre (pour le croustillant)Pantry50 g
  • miel (1 c. à soupe)Pantry15 ml
  • crème fraîche (1 c. à soupe)Dairy15 ml
  • amandes effiléesNuts & seeds100 g

per serving

Nutrition

340kcal

Carbs
24 g
Proteins
8 g
Fat
24 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Springform pan
  • Saucepan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à fondant

    • Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel.
    • Ajouter la vanille et la poudre d'amandes, puis mélanger.
    • Incorporer le beurre fondu.
    Step 1

  2. Cuire le fondant

    • Verser la pâte dans un moule chemisé.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 2

  3. Préparer le croustillant amande miel

    • Dans une casserole, porter à ébullition le beurre, le sucre, le miel et la crème.
    • Ajouter les amandes effilées.
    Step 3

  4. Dorer le gâteau

    • Étaler le croustillant sur le gâteau cuit.
    • Enfourner de nouveau jusqu'à dorure.
    Step 4
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