Dessert

Fondant au chocolat mascarpone

2 h 45 minServes 8Nutri-Score D€€

2 h 45 min

Dessert

recipe by

Andji_cook

@andji_cook

what you need

8 people

per serving

248kcal

what you’ll use

step by step

Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 150 °C.
Step 1
Détendre le mascarpone
- Verser le mascarpone à température ambiante dans un saladier.
- Le fouetter avec le batteur électrique pour bien le détendre.
Step 2
Incorporer le chocolat fondu
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- L'ajouter au mascarpone et battre jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Step 3
Ajouter les œufs
- Incorporer les œufs entiers un par un en fouettant.
- Attendre que la pâte soit bien homogène avant d'ajouter l'œuf suivant.
Step 4
Ajouter le sucre glace
- Ajouter le sucre glace et fouetter à nouveau avec le batteur.
Step 5
Incorporer la farine
- Arrêter le batteur et ajouter la farine.
- Mélanger délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Step 6
Enfourner
- Verser toute la préparation dans le moule.
- Enfourner à 150 °C pendant 25 min.
Step 7
Refroidir
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule à la sortie du four.
- Placer ensuite au réfrigérateur au moins 2 h avant de démouler.
Step 8