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Tenders crispy maison (poulet frit)
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Tenders crispy maison (poulet frit)

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @andji_cook91 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • tenders de poulet (à température ambiante)Meat600 g
  • farinePantry200 g
  • selSpices10 g
  • paprikaSpices10 g
  • piment en poudreSpices5 g
  • ail en poudreSpices8 g
  • VegetaSpices10 g
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • cornflakes nature (écrasés)Grains150 g
  • huile de friturePantry1 litre

per serving

Nutrition

613kcal

Carbs
44 g
Proteins
36 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×3
  • Frying pan
  • Tongs

step by step

Method

  1. Préparer l'enrobage sec

    • Mélanger la farine avec le sel, le paprika, le piment, l'ail en poudre et le Vegeta.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une poudre homogène.
    Step 1

  2. Battre les œufs

    • Battre énergiquement les œufs dans un bol.
    • Ajouter les épices et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
    Step 2

  3. Écraser les cornflakes

    • Écraser les cornflakes nature pour éviter les trop gros morceaux.
    Step 3

  4. Paner le poulet

    • Tremper chaque tender dans la farine épicée.
    • Passer ensuite dans les œufs battus, puis dans les cornflakes écrasés.
    • Répéter l'opération pour tous les tenders.
    Step 4

  5. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Frire les tenders en les retournant à mi-cuisson.
    Step 5

  6. Égoutter et servir

    • Disposer les tenders un à un sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
    • Déguster aussitôt.
    Step 6
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