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Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes
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Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes

1 h 5 minServes 4Nutri-Score C€€
from @andji_cook86 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • poulet (morceaux (cuisses ou filets))Meat4 pieces
  • vinaigre de pommePantry60 ml
  • sauce soja saléePantry40 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • ail semouleSpices5 g
  • paprikaSpices5 g
  • piment d'EspeletteSpices2 g
  • VegetaSpices5 g
  • herbes de ProvenceSpices5 g
  • beurre (en petits carrés)Dairy40 g
  • ail (gousses émincées)Produce4 pieces
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • crème liquideDairy200 ml
  • eauOther50 ml

per serving

Nutrition

303kcal

Carbs
6 g
Proteins
26 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Saucepan
  • Immersion blender

step by step

Method

  1. Badigeonner le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans le plat à four.
    • Badigeonner les deux côtés de vinaigre de pomme et de sauce soja.
    Step 1

  2. Assaisonner

    • Saupoudrer le poulet de sel, poivre, ail semoule, paprika, piment d'Espelette, Vegeta et herbes de Provence.
    Step 2

  3. Ajouter beurre, ail et échalotes

    • Poser un carré de beurre sur chaque morceau.
    • Répartir l'ail et les échalotes émincés autour du poulet.
    • Ajouter un peu plus d'épices.
    Step 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.
    Step 4

  5. Préparer la sauce

    • Récupérer la sauce, l'ail et les échalotes du plat.
    • Les mettre dans une casserole à feu doux avec la crème liquide.
    • Diluer avec un peu d'eau et laisser épaissir.
    Step 5

  6. Mixer la sauce

    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Step 6

  7. Dresser

    • Servir le poulet avec du riz ou des pommes de terre.
    • Napper de sauce et parsemer d'herbes de Provence.
    Step 7
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