Skip to content
Menu
Fondant au chocolat noir en cercle
Dessert

Fondant au chocolat noir en cercle

30 minServes 6Nutri-Score D€€
from @cedricgrolet33 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

6 people
  • beurre (fondu, plus un peu pour beurrer les cercles)Dairy200 g
  • chocolat noir 75% (fondu)Pantry200 g
  • sucre cassonadePantry40 g
  • sucre panelaPantry40 g
  • farine (tamisée)Pantry80 g
  • œufsDairy4 pieces

per serving

Nutrition

455kcal

Carbs
32 g
Proteins
7 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Saucepan
  • cercle à pâtisserie de 8 cm de diamètre ×6
  • Baking tray
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie ou à feu doux.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Fouetter les œufs avec la cassonade et le sucre panela.
    • Incorporer le mélange chocolat-beurre fondu.
    • Ajouter la farine tamisée et mélanger sans trop travailler la pâte.
    Step 2

  3. Beurrer les cercles

    • Beurrer généreusement les cercles de 8 cm de diamètre.
    • Les poser sur une plaque de cuisson.
    Step 3

  4. Garnir les cercles

    • Verser l'appareil dans les cercles, environ 80 g par cercle.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 8 min.
    Step 5

  6. Démouler

    • Sortir du four et laisser reposer dans les cercles 1 min.
    • Démouler délicatement et servir tiède.
    Step 6
Get Mezze