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Fondant cookies version miniature
Dessert

Fondant cookies version miniature

2 hServes 8Nutri-Score E€€
from @les_recettes_de_joanna166 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • vergeoisePantry165 g
  • beurre (100 g pour la pâte à cookies, 150 g pour le fondant)Dairy250 g
  • œufs (1 pour la pâte à cookies, 3 pour le fondant)Dairy4 pieces
  • arôme de vanillePantry5 ml
  • farine (230 g pour la pâte à cookies, 80 g pour le fondant)Grains310 g
  • pépites de chocolatPantry200 g
  • chocolat noir (fondu)Pantry200 g
  • sucrePantry100 g

per serving

Nutrition

679kcal

Carbs
78 g
Proteins
8 g
Fat
38 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking tray
  • Cake pan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Mélangez la vergeoise et le beurre
    • Ajoutez l'œuf et l'arôme de vanille
    • Incorporez la farine puis les pépites de chocolat
    Step 1

  2. Former le boudin et réfrigérer

    • Déposez la pâte sur du film alimentaire et formez un boudin
    • Placez au frigo
    Step 2

  3. Préparer la pâte à fondant

    • Faites fondre le chocolat noir et le beurre
    • Fouettez le sucre et les œufs
    • Versez le chocolat fondu puis ajoutez la farine
    Step 3

  4. Cuire les cookies

    • Découpez des rondelles assez épaisses dans le boudin
    • Déposez-les dans des cercles à pâtisserie
    • Enfournez à 180 °C
    Step 4

  5. Ajouter le fondant et cuire

    • Versez la pâte à fondants sur les cookies
    • Enfournez à 220 °C
    • Attendez un peu avant de les démouler
    Step 5
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