Mixer la pâte

• Placer les pommes, les œufs, la farine, le fromage blanc, le miel et la cannelle dans le mixeur.
• Mixer jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Verser dans le moule

• Verser la pâte dans le moule à cake cannelé.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 30 à 35 minutes.
• Laisser complètement refroidir à la sortie du four.

Démouler et réserver au frais

• Démouler le fondant et le saupoudrer de cannelle.
• Réserver au réfrigérateur au moins 4 h avant de déguster.