Faire fondre les marshmallows

• Déposer les marshmallows dans une assiette creuse.
• Cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils gonflent énormément et forment une crème.

Préparer les fraises

• Retirer les queues des fraises.
• Les garder bien fermes et les sécher soigneusement pour qu'elles ne rendent pas de jus.

Tremper les fraises

• Piquer chaque fraise avec deux fourchettes.
• La plonger profondément dans la crème de marshmallow encore chaude, puis la retirer.

Poser et laisser refroidir

• Beurrer un plat pour éviter que les fraises accrochent.
• Déposer les fraises enrobées sur le plat.
• Laisser refroidir jusqu'à ce que la coque durcisse et devienne craquante.

Ajouter les confettis (facultatif)

• Mettre les confettis dans un bocal.
• Y rouler délicatement les fraises refroidies pour un peu de couleur et de croquant.