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Frites garnies au poulet, poivrons et sauce blanche maison
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Frites garnies au poulet, poivrons et sauce blanche maison

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ideerecette1354 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Produce1 kg
  • huile de cuisson (pour la friture)Pantry500 ml
  • selSpices8 g
  • oignon (émincé)Produce1 piece
  • poivron rouge (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • poivron vert (coupé en lamelles)Produce1 piece
  • ail (haché (2 gousses) et écrasé (1 gousse))Produce3 pieces
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
  • paprikaSpices2 g
  • thymSpices1 g
  • poivreSpices1 g
  • persil frais (ciselé)Produce10 g
  • yaourt grecDairy250 g

per serving

Nutrition

628kcal

Carbs
48 g
Proteins
36 g
Fat
33 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Deep fryer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer et cuire les frites

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
    • Faire chauffer l'huile et cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter et saler.
    Step 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec un filet d'huile.
    • Ajouter les poivrons coupés en lamelles, puis l'ail haché.
    Step 2

  3. Cuire le poulet aux épices

    • Incorporer les morceaux de poulet dans la poêle.
    • Assaisonner avec le paprika, le thym, le sel et le poivre.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
    Step 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec, l'ail écrasé et une pincée de sel dans un bol.
    Step 4

  5. Dresser

    • Déposer les frites dans une assiette.
    • Napper de sauce blanche, ajouter le mélange poulet-poivrons, puis parsemer de persil frais.
    Step 5
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