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Frittata aux légumes grillés et saumon au crumble
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Frittata aux légumes grillés et saumon au crumble

35 minServes 3Nutri-Score B€€
from @hajourazglam44 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • œufsDairy4 pieces
  • skyr (1 grosse cuillère à soupe)Dairy30 g
  • aubergine (coupée en dés)Produce1 piece
  • courgette (coupée en dés)Produce1 piece
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce150 g
  • sauce soja sucrée (1 filet)Pantry15 ml
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • basilic frais (ciselé)Produce5 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • parmesan (râpé)Dairy20 g
  • pavé de saumonFish1 piece
  • flocons d'avoineGrains20 g
  • beurre mou (mou)Dairy10 g
  • basilic séchéSpices2 g

per serving

Nutrition

242kcal

Carbs
11 g
Proteins
18 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer l'appareil à frittata

    • Casser les œufs dans un saladier.
    • Ajouter le skyr et fouetter énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
    Step 1

  2. Griller les légumes

    • Couper l'aubergine, la courgette et les tomates cerises.
    • Assaisonner avec la sauce soja sucrée, le sel, le poivre, le basilic frais et l'ail.
    • Faire griller les légumes dans la friteuse sans huile pour qu'ils ne rendent pas d'eau.
    Step 2

  3. Assembler la frittata

    • Verser les œufs battus sur les légumes grillés dans le grand compartiment.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Step 3

  4. Préparer le crumble de saumon

    • Mélanger les flocons d'avoine, le parmesan, le beurre mou, le sel, le poivre et le basilic séché.
    • Déposer le pavé de saumon dans le petit compartiment et le recouvrir du crumble.
    Step 4

  5. Cuire à la friteuse sans huile

    • Cuire la frittata et le saumon simultanément dans les deux compartiments à 180 °C.
    • La frittata demande environ 12 min, le saumon environ 9 min.
    Step 5
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