Bakery
Galettes de blé au lait de coco au sésame
2 h 30 minServes 6Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minGalettes de blé au lait de coco au sésame
what you need
Ingredients
farine de bléGrains400 g
graines de sésame (grillées)Nuts & seeds60 g
lait de cocoBeverages400 ml
œufDairy1 piece
levure boulangèrePantry10 g
selSpices5 g- huile (pour la cuisson)Pantry20 ml
per serving
Nutrition
388kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 10 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine de blé, la levure boulangère et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'œuf et le lait de coco, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Laisser reposer la pâte
- Couvrir la pâte et la laisser lever selon la température ambiante de la cuisine, environ deux heures.
- Step 3
Griller les graines de sésame
- Faire griller les graines de sésame à sec dans une poêle pour faire ressortir leur arôme.
- Step 4
Cuire les galettes
- Chauffer une poêle de 20 cm légèrement huilée.
- Verser deux louches de pâte et parsemer de graines de sésame grillées.
- Faire cuire des deux côtés jusqu'à belle coloration.
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