Starter
Gaspacho express au Thermomix
15 minServes 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minGaspacho express au Thermomix
what you need
Ingredients
tomates (lavées, équeutées et coupées en morceaux)Produce500 g
concombre (lavé et coupé en morceaux)Produce0.5 pieces
oignons nouveaux (épluchés et coupés en morceaux)Produce2 pieces
ail (gousse épluchée)Produce1 piece
pain (rassis, coupé en morceaux)Bakery50 g
poivron (épépiné et coupé en morceaux)Produce0.5 pieces
vinaigrePantry20 g
huile d'olivePantry20 g
selSpices3 g
poivre (du moulin)Spices1 g
per serving
Nutrition
104kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Blender
step by step
Method
- Step 1
Réunir les ingrédients dans le bol
- Mettre les tomates, le concombre, les oignons nouveaux, l'ail, le pain, le poivron, le vinaigre et l'huile d'olive dans le bol mixeur.
- Saler et poivrer.
- Step 2
Mixer le gaspacho
- Mixer 2 minutes à vitesse 10 jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Step 3
Réserver au frais
- Placer le gaspacho au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
- Step 4
Dressage et finition (optionnel)
- Servir avec une brunoise de légumes et des oignons nouveaux ciselés.
- Ajouter quelques tours de moulin à poivre et un filet d'huile d'olive.
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