Dessert
Gâteau à l'ananas de Bree Van de Kamp
1 hServes 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hGâteau à l'ananas de Bree Van de Kamp
what you need
Ingredients
beurre (fondu)Dairy150 g
sucre rouxPantry150 g
œufsOther3 pieces
farineGrains250 g- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
sel (1 pincée)Spices1 g- ananas au sirop (égoutté, tranches et morceaux)Pantry565 g
sucre (pour le caramel)Pantry150 g
per serving
Nutrition
423kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Oven
Saucepan
Cake pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 2
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Step 3
Chemiser le moule
- Beurrer généreusement le moule.
- Verser le caramel au fond du moule.
- Step 4
Disposer les ananas
- Disposer les tranches d'ananas sur le caramel.
- Step 5
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre roux.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Step 6
Incorporer les morceaux d'ananas
- Couper les morceaux d'ananas restants en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Step 7
Assembler et enfourner
- Verser délicatement la pâte sur les tranches d'ananas.
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C.
- Step 8
Démouler
- Laisser tiédir quelques minutes puis démouler encore chaud, afin que le caramel ne fige pas dans le moule.