Dessert
Gâteau aux pommes de grand-mère au caramel
1 h 5 minServes 8Nutri-Score D€
D
1 h 5 min
1 h 5 minGâteau aux pommes de grand-mère au caramel
what you need
Ingredients
beurre (fondu, plus un peu pour le moule)Dairy150 g
sucre rouxPantry150 g
œufsDairy3 pieces
farineGrains250 g- levure chimique (1 sachet)Pantry11 g
sel (1 pincée)Spices1 g
pommes (épluchées, en fines tranches puis en petits morceaux)Produce4 pieces
sucre (pour le caramel)Pantry150 g
per serving
Nutrition
386kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Oven
Saucepan
Cake pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Step 2
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre à sec dans une casserole jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Beurrer généreusement le moule puis verser le caramel au fond.
- Step 3
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en fines tranches.
- Disposer joliment les tranches sur le caramel.
- Step 4
Préparer la pâte
- Faire fondre le beurre puis le mélanger avec le sucre roux.
- Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Step 5
Assembler le gâteau
- Couper les pommes restantes en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
- Verser délicatement la pâte sur les pommes.
- Step 6
Cuire au four
- Enfourner environ 40 minutes à 180 °C.
- Step 7
Démouler
- Laisser tiédir quelques minutes puis démouler encore chaud, afin que le caramel ne fige pas dans le moule.