Dessert
Gâteau alsacien
12 h 15 minServes 12Nutri-Score E€
E
12 h 15 min
12 h 15 minGâteau alsacien
what you need
Ingredients
crème chantilly (froide)Dairy200 ml
Oreo (émiettés)Bakery12 pieces- œufs (entiers)Dairy2 pieces
beurre (en plaquette)Dairy250 g
farine (tamisée)Grains1 kg- levure chimique (en sachet)Pantry11 g
nourriture pour poisson rouge (en paillettes)Other10 g
per serving
Nutrition
569kcal
- Carbs
- 73 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Cake pan
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Garnir le moule
- Déposer la crème chantilly au fond du moule
- Ajouter les Oreo (ou des biscuits Néo)
- Step 2
Faire fondre et mélanger
- Faire fondre le tout au bain-marie dans de l'eau bouillante
- Mélanger soigneusement
- Step 3
Ajouter les œufs et le beurre
- Ajouter les œufs
- Ajouter le beurre en plaquette
- Mélanger à nouveau
- Step 4
Ajouter les ingrédients secs
- Ajouter la farine et la levure chimique
- Ajouter un peu de nourriture pour poisson rouge pour relever le goût
- Bien mélanger
- Step 5
Cuisson lente
- Mettre à cuire pour une cuisson très douce mais très lente, jusqu'à obtenir un gâteau moelleux
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