Skip to content
Menu
Gâteau au fromage blanc
Dessert

Gâteau au fromage blanc

1 hServes 8Nutri-Score C€
from @ginie.healthylife69 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy4 pieces
  • sucrePantry60 g
  • skyr ou fromage blancDairy500 g
  • extrait de vanillePantry5 ml
  • farineGrains80 g
  • pépites de chocolatPantry60 g

per serving

Nutrition

119kcal

Carbs
13 g
Proteins
7 g
Fat
4 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Whisk
  • Mixing bowl ×2
  • Spatula
  • Springform pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes des œufs.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter le sucre, le skyr ou fromage blanc et l'extrait de vanille aux jaunes.
    • Mélanger au fouet.
    • Ajouter la farine et mélanger à nouveau.
    Step 2

  3. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs en neige bien ferme.
    • Les incorporer à la préparation à la spatule, délicatement, sans trop les casser.
    Step 3

  4. Ajouter le chocolat

    • Ajouter les pépites de chocolat et les incorporer.
    Step 4

  5. Verser dans le moule

    • Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, chemisé ou en silicone.
    • Lisser le dessus.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner dans un four préchauffé à 160 °C.
    Step 6

  7. Refroidir et démouler

    • Laisser bien refroidir puis placer au frais.
    • Démouler délicatement.
    • Couper des parts et servir.
    Step 7
Get Mezze