Dessert
Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)
3 h 20 minServes 12Nutri-Score E€
E
3 h 20 min
3 h 20 minGâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)
what you need
Ingredients
œuf (entier)Dairy2 pieces
crème chantillyDairy100 ml
huile neutrePantry500 ml- pépites de chocolat noirPantry100 g
- sucre en poudre (ajouté en plusieurs fois)Pantry1.5 kg
farine (ajoutée en plusieurs fois)Pantry12 g
laitDairy200 ml
selSpices3 g- sucre vanillé (1 sachet)Pantry1 piece
- levure chimique (1 sachet)Pantry1 piece
per serving
Nutrition
960kcal
- Carbs
- 132 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 47 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
Cake pan
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les deux mélanges d'œufs
- Casser un œuf avec la crème chantilly dans une assiette
- Casser l'autre œuf avec l'huile neutre dans une autre assiette
- Fouetter chaque mélange pour obtenir une texture bien homogène
- Step 2
Verser les deux mélanges dans le moule
- Verser les deux préparations dans le moule en les gardant bien séparées l'une de l'autre
- Step 3
Ajouter les pépites de chocolat et le sucre en poudre
- Parsemer les pépites de chocolat noir
- Incorporer le sucre en poudre en plusieurs fois pour donner une texture très moelleuse
- Fouetter énergiquement l'ensemble
- Step 4
Incorporer la farine
- Verser la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux
- Fouetter de nouveau très énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Step 5
Ajouter le lait, le sel, le sucre vanillé et la levure
- Ajouter le lait blanc et le lait rose pour détendre la pâte
- Ajouter le sel, le sucre vanillé et la levure chimique
- Battre à vitesse moyenne, délicatement, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux
- Step 6
Décorer et cuire
- Décorer la pâte avec des petits cœurs
- Enfourner à 450 degrés
most cooked first