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Gâteau sans cuisson à la mousse au chocolat
Dessert

Gâteau sans cuisson à la mousse au chocolat

40 minServes 8Nutri-Score D€€
from @le_petit_instant_sucre34 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • chocolat noir (cassé en morceaux)Pantry200 g
  • beurreDairy30 g
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Dairy6 pieces
  • biscuits Petit LuBakery200 g
  • lait (pour tremper les biscuits)Dairy200 ml

per serving

Nutrition

289kcal

Carbs
24 g
Proteins
8 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Faire fondre le chocolat noir avec le beurre à feu doux.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
    Step 1

  2. Séparer les œufs

    • Séparer les blancs des jaunes.
    • Réserver les blancs dans un saladier.
    Step 2

  3. Incorporer les jaunes

    • Ajouter les jaunes d'œufs au chocolat fondu.
    • Mélanger énergiquement pour homogénéiser.
    Step 3

  4. Monter les blancs en neige

    • Monter les blancs en neige bien ferme.
    • Incorporer les délicatement à la préparation au chocolat.
    Step 4

  5. Monter le gâteau

    • Tremper les biscuits dans le lait.
    • Alterner dans le plat une couche de biscuits et une couche de mousse au chocolat.
    • Terminer par la mousse et lisser le dessus.
    Step 5

  6. Réserver au frais

    • Couvrir de film alimentaire.
    • Placer au réfrigérateur pour une nuit.
    Step 6

  7. Décorer et servir

    • Retirer le film alimentaire.
    • Décorer selon les envies.
    Step 7
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