Préparer les carottes et les œufs

• Éplucher les carottes crues et les mettre dans le bol du mixeur.
• Casser les œufs dans le bol.

Ajouter le parmesan et l'épice

• Ajouter le parmesan râpé.
• Ajouter le cumin (ou l'épice de votre choix).

Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse

• Mixer le tout jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.

Graisser et chauffer le gaufrier

• Graisser le gaufrier avec l'huile de coco pour éviter que ça accroche.
• Faire chauffer le gaufrier.

Cuire les gaufres

• Verser la préparation dans le gaufrier et refermer.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée, puis répéter pour le reste de pâte.

Déguster

• Déguster les gaufres tièdes, au petit-déjeuner, en collation ou en burger maison.