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Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten
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Gebratener Reis wie beim Lieblingsasiaten

45 minServes 4Nutri-Score B€
from @flohrsmixwelt15 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Reis (gewaschen, gekocht und vollständig abgekühlt (am besten vom Vortag))Grains300 g
  • Wasser (zum Garen des Reises)Other1.1 litres
  • Salz (1 TL zum Reiswasser, etwas zum Abschmecken)Spices1 piece
  • Öl (für das Reiswasser)Pantry20 ml
  • Paprika (klein zerkleinert)Produce1 piece
  • Karotten (klein zerkleinert)Produce3 pieces
  • Öl (zum Braten in der Pfanne)Pantry30 ml
  • Eier (verquirlt)Dairy3 pieces
  • TK Erbsen (gefroren)Produce200 g
  • Knoblauchzehen (zerkleinert)Produce2 pieces
  • SojasoßePantry50 ml
  • SesamölPantry40 ml
  • Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten (eine Handvoll))Produce1 piece
  • Pfeffer (frisch gemahlen, zum Abschmecken)Spices1 piece

per serving

Nutrition

470kcal

Carbs
71 g
Proteins
11 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Whisk
  • Food processor
  • Steamer
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Reis garen und abkühlen

    • Den Reis abwiegen, in den Gareinsatz geben und gründlich waschen.
    • Wasser, Salz und Öl in den Mixtopf geben, den Gareinsatz einhängen und den Reis garen.
    • Anschließend den Reis vollständig abkühlen lassen, idealerweise vom Vortag.
    Step 1

  2. Gemüse zerkleinern und Eier verquirlen

    • Paprika und Karotten in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Die Eier mit dem Schneebesen verquirlen.
    Step 2

  3. Rührei und Gemüse anbraten

    • Eine Pfanne mit etwas Öl heiß werden lassen.
    • Die Eier auf einer Seite der Pfanne zu Rührei braten und das zerkleinerte Gemüse auf der anderen Seite anbraten.
    • Alles miteinander vermischen und klein braten.
    Step 3

  4. Erbsen und Reis scharf anbraten

    • Die TK Erbsen und den abgekühlten Reis dazugeben.
    • Alles scharf miteinander anbraten.
    Step 4

  5. Sauce zubereiten

    • Den Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern.
    • Sojasoße und Sesamöl zugeben und den Topf ein paar Mal mit der Sauce schwenken.
    Step 5

  6. Alles vermengen und abschmecken

    • Die Sauce mit den Lauchzwiebeln über den Reis geben.
    • Nochmals gut miteinander anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Step 6
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