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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)
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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis (marokkanisch)

1 hServes 4Nutri-Score B€
from @lana_alk17 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Paprika (gewaschen, Deckel abgeschnitten, entkernt)Produce4 pieces
  • Rundkornreis (roh, gewaschen)Grains150 g
  • Hackfleisch (roh)Meat400 g
  • Tomatenmark (1 EL für die Füllung, 2 EL für die Soße)Pantry3 pieces
  • Gemüsebrühe (1 EL für die Füllung, 1 EL für die Soße)Pantry2 pieces
  • Salz (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Pfeffer (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Paprikapulver (nach Geschmack)Spices1 piece
  • Öl (etwas zum Vermischen)Pantry2 pieces
  • Wasser (für die Soße)Beverages500 ml
  • Getrocknete Minze (nach Geschmack)Spices1 piece

per serving

Nutrition

440kcal

Carbs
36 g
Proteins
22 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Füllung vorbereiten

    • Reis, Hackfleisch, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl und Gemüsebrühe in einer Schüssel gut vermischen.
    Step 1

  2. Paprika füllen

    • Die Paprika mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen.
    • Die gefüllten Paprika in einen Topf setzen, die Deckel beiseitelegen.
    Step 2

  3. Soße anrühren

    • Wasser mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und getrockneter Minze verrühren.
    Step 3

  4. Köcheln lassen

    • Die Soße zu den Paprika in den Topf gießen.
    • Bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen.
    Step 4

  5. Nachgaren

    • Deckel schließen und die Paprika noch weiter ziehen lassen.
    Step 5
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